Restaurant L'Emeraude - Cavalaire sur mer

Restaurant L'Emeraude - Fruits de mer et poissons - Cavalaire sur mer - Var - France

Nos spécialités sont les fruits de mer et les poissons...

.... Dans nos menus, vous trouverez entre autre :

Demi-douzaine d'Huîtres (six oysters)
Le Saumon mariné à l’huile d’aneth (soused salmon)
La soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons (fish soup)
Le Pavé de Saumon à l’unilatéral et sa sauce à l’oseille (salmon scalop in sauce)
L’Assiette de coquillages (sea shell plate) (huîtres, amandes, palourdes)
La Poêlée de pétoncles (cockles tepid salad)
La Salade gourmande de foie gras et magret mi-cuit (duck foie gras salad)
Le Loup grillé aux senteurs de Provence (grilled bass)
La Pièce de homard et son coulis de crustacés (lobster in crustacean sauce)

Voir quelques clichés de nos spécialités :


Carpaccio de St Jacques		L'Ecailler

Restaurant L'Emeraude - Nouveau Port 83240 CAVALAIRE SUR MER
Tel. : 04 94 64 06 88 - Fax : 04 94 64 26 87 - www.emeraude.free.fr