Restaurant L'Emeraude - Fruits de mer et poissons - Cavalaire sur mer - Var - France

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Nos spécialités sont les fruits de mer et les poissons...

.... Dans nos menus, vous trouverez entre autre :

  • Demi-douzaine d'Huîtres (six oysters)
  • Le Saumon mariné à l’huile d’aneth (soused salmon)
  • La soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons (fish soup)
  • Le Pavé de Saumon à l’unilatéral et sa sauce à l’oseille (salmon scalop in sauce)
  • L’Assiette de coquillages (sea shell plate) (huîtres, amandes, palourdes)
  • La Poêlée de pétoncles (cockles tepid salad)
  • La Salade gourmande de foie gras et magret mi-cuit (duck foie gras salad)
  • Le Loup grillé aux senteurs de Provence (grilled bass)
  • La Pièce de homard et son coulis de crustacés (lobster in crustacean sauce)

Voir quelques clichés de nos spécialités :

Carpaccio emeraude ecailler
Carpaccio de St Jacques
 
L'Ecailler

L'ambiance Les Spécialités La cave à vins Recrutement

Plan d'accès - Contacts - Liens

Restaurant L'Emeraude - Nouveau Port 83240 CAVALAIRE SUR MER
Tel. : 04 94 64 06 88 - Fax : 04 94 64 26 87 - www.emeraude.free.fr

Réalisation web : Odefi - La Croix Valmer - Cyril Grimal